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深圳食堂承包

深圳食堂承包面點師崗位職責:

發布日期:2018-05-11 作者:深圳食堂承包 點擊:

深圳食堂承包面點師崗位職責:


深圳食堂承包面點師崗位職責:

(1)、服從分配,對工作認真負責,處處為就餐者着想,經常調劑花樣品種,并注意保暖。

(2)、發面酵母适量,主食個頭大小均勻,保證足斤足兩,米面每月盈虧控制在比例之内。

(3)、按規定時間準時上班,炊事用具經常保持幹淨,使用機器要注意安全,用後擦洗幹淨,籠面做到天天洗,保暖布經常拆洗,保持清潔,籠屜要放在規定的位置,堅持按規定消毒。

(4)、堅持工具售貨,不在操作時間會客。

(5)、工作時間不吸煙。

(6)、注意個人衛生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔。

(7)、剩餘主食要涼透加蓋,防止變質,出售時要加溫,發現變質停止出售

(8)、注意操作安全,按操作規程操作,注意機械的保養與維護。

(9)、完成中心負責人交辦的其他工作。

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本文網址:http://www.lsxwsj.com/news/358.html

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